捕捉蚱蝉并不困难，一般有两种方法可用：一种叫“耀蝉”，另一种叫“粘蝉”。
“耀蝉”就是利用蚱蝉的趋光性、趋火性，夜间在树林下放一堆柴草点火燃烧，烧出红红的火焰，然后用力去摇动周围的树干，或以长竹竿等搅动树枝，蝉受惊后就会飞向火堆，象“飞蛾扑火”似的，此时即可轻而易举地将它收捕起来。
“粘蝉”就是将面粉用水调成面团，再将面团放在水中揉洗片刻，洗去部分粗粉，剩下的部分就成为极为粘稠的“面筋”，将这中面筋小团块粘在长竹竿的梢头上，然后举着竹竿循着蚱蝉的鸣叫声去寻找树上的蝉。发现它的附着处，就用竹竿去将它粘下来。还可在捕捉到蚱蝉的地方的地下找若虫的地方，地面上都露出一个比米粒稍大一点的小圆孔，在地面上寻找到这种小洞孔后，只要用小竹棒或小刀将洞口四周的泥土拨开，就能顺利看见藏在地下的若虫，将其取出。
将蚱蝉若虫带回家后，放置在比较透气的篾篓中，盖上盖子，经3～5天后成虫就会蜕壳而出，初出壳时全身浅绿色，以后逐渐转变成灰褐色，几天后成为全黑色。小孩们都用棉线将其从胸部缚住，让它在地上爬着玩。雄性蚱蝉只要用手指在它第一腹节的两旁轻掐一下，它就会鸣叫起来。幼嫩时鸣声较弱，2～3天后鸣声就响亮了。若晚上放在花枝上让它吸食露水，一般可活10～20天。
将蚱蝉放在有半燃的木炭屑中煨焐2～3分钟，然后取出，去掉下半截并剥去胸部的外壳，焐熟了的蝉肉香气四溢。肉味鲜美可口。由于它上害虫，不妨提倡将其作为上佳的食品来推广。