近几年，随着蛙油市场价格的一路飙升，“养蛙热”渐渐升温，很多农民开始急切地寻找人工养蛙的技术和办法。对此，省园艺特产管理站站长、推广研究员孙振天郑重提醒：尽管10年前就有人开始探索人工养殖林蛙的技术和方法，也有人宣称已经探索成功，但全人工饲养林蛙的方法和技术尚未成型，远未达到推广阶段，因此农民应谨慎行之。

　　据孙振天介绍，我省林蛙养殖的历史并不悠久，但发展速度很快，特别是最近20年东部山区兴起了封沟养蛙。所谓封沟养蛙，其实只是一种自然环境下的人工管护，它对自然条件要求较高，一是要求两山夹一沟，山上必须有高大的阔叶树以保证80%以上的郁弊度；二是要求有适合昆虫生活的灌木丛和杂草；三是地面上必须有一定厚度的落叶来调节温湿度；四是必须有水沟保证林蛙的越冬和繁殖；五是要求有适宜的气候条件。目前我省东部山区大约有6000多条适合养殖林蛙的山沟，基本都已开发利用。

　　鉴于林蛙对自然环境要求的多样性，而且野生环境下，商品蛙一般至少要达到3年生以上，因此模仿天然生态环境对林蛙进行人工喂养难度可想而知。目前人们正在探索的全人工养蛙法包括围栏养蛙、人工喂养黄粉虫、利用大棚、温室养蛙以延长其生育期等，但它们普遍面临着三大难题：一是疾病问题。圈养密度大，温室又不通风，导致疾病传播速度快，不易治疗；二是越冬问题。林蛙越冬需要氧气，需要适宜的温湿度，而且排泄物还不能超标；三是饲养成本问题。林蛙的人工饲养以黄粉虫为主，其成本较高。因此严格意义来讲，目前还没有一项适合推广、比较成型的人工养殖技术。

　　既然适合封沟养蛙的山沟都已开发利用，而人工养蛙又面临重重难关，那么如何实现林蛙养殖业的最大效益？对此，孙振天建议，一是通过提高林蛙的自然回捕率来增加林蛙的单产，二是在蛙油的深加工上下功夫。

　　一只3年生林蛙可产卵800个左右，但3年后自然回捕率只有3%-5%，实际产量很低。提高林蛙的回捕率，可以采取两步养蛙法，即针对小蝌蚪适应性差、死亡率高的特性，加强人工补喂饲料以提高林蛙第一年的成活率，第二年仍将其放归自然生长。目前全省有10多条封沟采取了这一办法，林蛙回捕率可提高到8%。

　　蛙油深加工是我省的一个弱项。目前我省有蛙油加工企业20多家，成规模的只有两三家。全省每年蛙油产量在200吨左右，但年加工量还不到20吨，绝大部分蛙油没有经过任何加工直接上了餐桌。究其原因，对林蛙和蛙油基础研究的缺乏首当其冲。目前林蛙油的市场价格已经达到了每公斤4500元左右，利润和发展潜力可见一斑。看来，林蛙产业要想取得大发展，还得科研先行。(金圣丹本报记者潘锐)