洁牙脆饼
材料
糖80克、蛋2个、柠檬皮1个、面粉210克、泡打粉1小匙、全麦面粉100克
做法
蛋和柠檬皮混合后搅匀，将糖、面粉、全麦面粉过筛混合，再加上蛋汁，搅成面团，将面团弄成长条形，放置焗炉以160c焗30分钟，将面团取出，切成薄片，在以130c焗烤20分钟，在翻面烤12分钟。
燕麦胚芽饼
材料
无盐奶油120克、蜂蜜30克、香草精少许、面粉120克、泡打粉1小匙、胚芽粉[粗]100克、即食燕麦片100克。
做法
将面粉、泡打粉过筛，将奶油、蜂蜜、香草精用打蛋器打发后加入面粉及泡打粉搅匀，在混入胚芽粉及燕麦片搅匀。搓成面团，放入冰箱1小时，取出面团，切成20小块及压成形状，放置焗炉以160c焗15分钟。
小馒头
材料
无盐奶油80克、花生酱70克、糖粉100克、蛋1个、面粉170克。
做法
将奶油于温室中软化，将糖、无盐奶油、花生酱混合打发后，加入蛋搅匀，在加入面粉搓成面团，分成小球及压刃扁形，放置焗炉以170c焗10分钟。
夏威夷多士
材料
厚片多士一片、蕃茄酱1大匙、火腿一片、菠萝罐头一片、芝士丝30克
做法
将火腿川烫去除盐分，切成小片，菠萝片切成小片，多士抹上蕃茄酱，扑上芝士丝，在均匀铺上火腿片和菠萝片，最后在扑上芝士丝，放置焗炉以160c焗至表面熔化成金黄色。
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