名 称：高加索山脉犬 ，高加索山犬或高加索犬 Caucasian vcharka
原产地：前苏联高加索山脉区。
祖 先：西藏獒犬。
总体外观：属超大型犬，外表强而有力，肌肉组织强壮，身体结构结实。皮肤厚实且富弹性。
体 型：雄犬较雌犬大型且结实。
尺 寸：台湾高加索公犬肩高大约 75~86 cm，母犬 65~75 cm。
头 部：结实。头盖骨宽阔，骨骼发育良好。额头宽阔平坦。面罩比额头较短，且逐渐尖细。
眼 睛：深色。眼睛深邃，呈椭圆形。大小适中。
耳 朵：偏高位置，呈盖耳状。
鼻：既大而长，大多呈黑色。
牙 齿：大且发育良好，呈白色。牙齿紧密，前齿底部整齐排列。
足 部：既大且微拱，呈椭圆形。足趾紧密。
尾 巴：位置偏高。垂直时萤澳_踝关节，可向上微弯，或成钩形。
披 毛：披毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的披毛，既短且贴近身体。高加索犬的披毛可分成三大种类：
一;长毛。腰部的长毛形成鬃。足部后面长有毛丛(称为pants)。
二;短毛。披毛较短厚，没有鬃。腰部、下侧或腿部和尾巴没有毛丛。
三;以上两种类的混合版，例如没有鬃的长毛、腰部和尾巴的披毛较长毛的少。
颜 色： 色系丰富，不同色度灰色，一般是浅灰至红褐色调，也有淡黄色、黄色、白色、斑纹、斑点和双色。
性 格： 坚强、稳定和冷静。需要时会尽显其防卫的本能。对陌生人存不信任态度，且多会表现得凶猛。
高加索牧羊犬是大型犬，体型强壮粗糙，天性凶狠，对陌生人不信任。公犬
肩高不低于65cm，母犬不低于62cm。身长略大于肩高，两者约为102－108：100。高级神经活动发达，平衡而安静，主动防卫反应灵敏。两性异型明显。骨架粗长 、肌肉有力。皮肤厚。但有弹性。被毛直而粗，有极为发达的颜色较淡的绒毛层 。被毛有长毛型，短毛型和过渡型之别，白色、褐黄色、虎纹色、花色和斑点状 。头部粗大、颅部宽、颧部发达。额宽而平。额鼻阶显著。吻部比额部短、不尖 、唇厚，但干燥紧贴。鼻大、黑色。白色和淡棕色个体允许鼻为褐色。耳下垂、高位、截短。眼椭圆形，不大、深陷。牙齿白而大、发达，剪状咬合。颈短而有力，与背线成30－40角。肩峰部宽、肌肉发达。背宽而直肌肉发达。腰短而宽，稍隆起。臀宽而富于肌肉，几乎为水平位。尾高位，下垂达飞节；镰刀形，钩状或环状。允许断尾，中度收腹。
高加索犬是原产于车臣等前苏联中亚少数民族地区的古老大型护畜犬，冷战结束前未被西方犬界所晓。美国1991年首次引进和成立高加索犬种协会（C.O.C.A）。同年台湾把驻德苏军撤退的全部高加索种军犬买去，取代藏獒，用做新一代的 “ 家庭卫士 ” 。
高加索犬与藏獒同属于亚洲起源的巨獒；性情勇猛而忠顺于主人；抗病力强；被毛厚密形成天然蓑衣和冷热隔绝层，适应各种气候条件；毛色多样而以虎斑狼灰为主流，间有白斑，但黑色个体极少见。
高加索犬已被FCI（国际犬联）公认为G2（作业犬）品种。它是现有大型犬中仍然保持强烈护卫本能的稀有犬种，最适合看家护院，守卫别墅，仓库，农场或牧场……因此，高加索犬是 “ 雅俗共赏 ” 具有多种 用途最适合产业养殖的实用犬种。
几个世纪以来，成群的羊生活在高加索，高加索是位于布拉克和里海之间的
高地，与土耳其和伊朗毗邻。高加索牧羊犬与优秀的守护犬相似，至少600年来一 直守护着生活在这里的羊免受人类和其它动物的侵害。
