胭脂鱼俗称火烧鳊、黄排等。主要分布于我国长江水系和闽江地区，是我国特有的珍稀鱼类，具有很高的经济价值和学术研究价值，被列为国家二级保护动物。胭脂鱼体形奇特，色彩鲜明。尤其幼鱼形体别致，色彩斑斓，背鳍高大似帆，游动文静，胭脂鱼个体大，生长快，性温驯，食性广，抗病力强，是一种观赏和食用兼备的优良养殖品种，曾获新加坡国际野生观赏鱼博览会银奖。现将胭脂鱼池塘全人工繁殖技术介绍如下：
　　1.亲鱼的收集与培育。胭脂鱼目前已十分稀少，亲鱼只能从人工养殖的群体中收集。选择亲鱼的标准是：雄鱼5龄以上，雌鱼7龄以上；体态丰满健壮，鳞片光亮完整，无病伤；体重7千克～8千克以上为佳。亲鱼下池前，用食盐或高锰酸钾溶液短时浸浴，一般每亩放养尾重7千克～8千克的亲鱼16尾左右。可搭配大规格鲢、鳙鱼种100尾左右。饲料以水蚯蚓为主，少量补充些鱼糜、螺蚌肉、蚯蚓、黄粉虫等动物蛋白侧料。在产卵前20天左右应控制投饵量，避免亲鱼产季过肥。日常管理要十分注重水质调节和防病工作。
　　2.人工催产与孵化。
　　①催产。胭脂鱼繁殖盛期在惊蛰至春分前后20天左右。亲鱼成熟的标准是：雄鱼轻压腹部有乳白色精液流山，入水即散。雌鱼腹部膨大，用挖卵器挖出的卵粒大小整齐、饱满、分散，直径超过2毫米。雌雄配比为1∶1或1∶2。一般采用多种混合激素注射，剂量是：雌鱼每千克注射LRH—A10微克～70微克、HCG500—2000IU、DOM2毫吨～6毫吨，加垂体少量，雄鱼剂量减半。成熟度良好的亲鱼可一次性注射，稍差的宜先低剂量再高剂量，分2次～3次注射，每次注射间隔24小时。亲鱼在催产中始终要有适当的流水刺激。
　　②授精与孵化。胭脂鱼催产剂注射最后一针约经20小时后，要半小时左右检查1次，发现卵粒，应立即人工挤卵授精，一般要3次～4次才能把卵产完。受精卵可在水族箱内静水充气卵化；也可在孵化桶内微流水孵化；还可在孵化槽内，流水充气孵化，以最后一种方式效果最好。孵化前期，鱼卵每天用消毒溶液浸洗约10秒钟，以防水霉病发生。出膜当天，停止用药，避免药害。