建立水产养殖合作社，是河头村建设社会主义新农村的一大亮点。河头是棉花滩水电站建设中的
永定龙湖是全国为数不多的天然鳜鱼养殖基地，如何利用自己的优势将龙湖水产养殖做强做大，是老党员范爱文一直在思索的问题。2007年《农民专业合作社法》出台后，范爱文看到了出路。他与同村的养殖户温秋丰、温垣春等人，商讨成立股份制的水产养殖专业合作社。2008年2月，“爱容水产养殖专业合作社”正式成立，17名自愿入社的社员完成入股，库湾养殖面积为35亩、368箱，总投资额达464万元，其中股金34万元，主要用于购买生产资料、鱼饲料和柴油等物资。“爱容合作社”遵循“入社自愿，退社自由”的原则，社员以联产形式经营。合作社将17名社员分成三个养殖片区，主要养殖鳜鱼、光鱼、草鱼、鳗鱼等水产品，依托理事长范爱文的出口渠道销售社员的鳜鱼，并带动其他鱼种的销售。通过统一培训、统一购苗、统一饲料、统一管理、统一收购、统一销售，实现了网箱生态养殖多元化和大水面增殖，拓宽了渔业产品的市场流通渠道。与此同时，合作社要求社员重数量更要求质量，严格按照出口农产品种养殖规范（GAP）进行管理。合作社成立仅一个月，就已向韩国出口鳜鱼6吨，社里盈利3万余元。
为了实现合作社的可持续发展，该社章程特别规定每年从当年盈利中提取百分之十的公积金用于扩大生产经营、弥补亏损；百分之十的公益金用于社员的技术培训、福利事业和生活上的互助互济，其余盈利全部返还社员。由于社里统一收购、销售以及销售盈利返还，今年3月，社员销售鳜鱼每公斤可比未入社的养殖户增收4块多钱，加上销售渠道畅通，社员各种鱼类的销售数量均明显增加。
合作的优势日益凸显，现在河头村又有40户养殖户申请加入合作社。但合作社的发展目标是要从河头村扩展到全镇，到整个龙湖库湾，为此，他们一面加紧建设400多平方米的培训中心，准备请集美水产学院和市、县水产部门的高工对养殖户进行培训；一面到福清等地联系洽谈，积极引进资金到永定发展水产加工业，并计划发展观赏鱼及休闲钓鱼项目。为做强做大合作社，该社还注重品牌建设，4月初派2名社员到县工商局进行商标注册培训，准备注册知名商标，力争到2010 年前实现获著名商标的目标。
