淡水鲨鱼安家落户中国北京 (5)

北京水产技术推广站高级工程师潘志：人家好多国家就是那种常规的养殖的话，有可能投一些比较低，品质比较低的饲料，因为咱们国家淡水养鱼发展比较快，饲料比国外的饲料包括东南亚的要高，要好，所以促使它的生长速度比他们的要快。

所谓的饲料好，并不是单纯指营养高，而是针对性强，这样的饲料才叫好饲料，淡水鲨鱼对自己的饲料要求就不是很高。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：蛋白不要太高，你如果蛋白太高，或者脂肪太高就容易造成腹部那个鱼油多。

淡水鲨鱼腹部的鱼油本来就多，要不然怎么会有三块脂肪鱼的别称呢。因为淡水鲨鱼越南音译是卡巴沙（CABASA）。CA是鱼的意思，BA是三的意思，SA是脂肪的意思，字面的意思就是三块脂肪鱼。这是因为淡水鲨鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块比较大的油脂肪，这在其它鱼当中是比较少见的，如果你再喂一些高蛋白、高脂肪的饲料，它会积累的更多。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：实际那个鱼油，咱们好多人不喜欢吃，因为本身吃那块带点腥味。

记者：太多了油脂也不好？

潘志：对对对，太多了就相当于，也容易，就跟脂肪肝一样，也容易得病。

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