藏獒是世界上惟一不怕野兽的犬种，有“一獒抵三狼”的美誉，是保护主人和主人财产的最佳护卫犬，所以藏獒在藏族家庭中非常受重视。

13世纪的马可.波罗在游记中这样描述他在今天的四川藏族地区见到的藏獒（翻译者冯承钧先生认为是今理塘一带）："有无数番犬，身大如驴，善捕野兽……"他甚至带了一只藏獒回到家乡。中文版的《马可.波罗游记》中更有这样的注释："此种番狗大逾印度狗两倍，头大毛长，颇狞猛，其力可敌狮"、"力甚强，足制种种野兽，尤能制大而可畏，名为beyamini之野牛"。

藏獒能敌青藏高原上最为强悍的野牦牛。早期著名的瑞典探险家斯文.赫定曾经画了一幅速写，画面是两只藏獒正勇敢地迎战一头巨大的野牦牛。真是种幸运的巧合，1993年我与《美国国家地理》杂志记者出身的黄效文在阿尔金山自然保护区考察时，就亲眼目睹了与斯文.赫定描绘的几乎完全相同的情形，那头差点将我们的越野车掀翻的雄性野牦牛被两只藏獒追得落荒而逃。

藏民通常会给藏獒带上一个鲜红的项圈，一是让藏獒更威风漂亮，二也保护它在与野兽搏斗时免遭致命攻击。

几乎所有到过青藏高原的探险家都会在他们的探险日记里描述藏獒，几年前，香港的中国探险学会有一位博士"美女"（美国女人），她是空手道的黑带四段，功夫十分了得，但有一次在四川德格县工作时被藏獒咬得遍体鳞伤。

从古到今，一提到藏獒，大部分人赞赏不已的往往是它那体格强壮的伟岸体魄，但我更为欣赏藏獒的内在气质和性格。常有人说藏獒野性十足，实际上这种所谓的"野性"就是藏獒那种与生俱来的警惕性和领地意识。它是天生就有极高警惕性的忠实卫士，最尽忠职守的牧羊犬；勇猛无畏，但神态举止颇有大家风范。城里的宠物狗遇上陌生人时，总是先嗅嗅你的脚，随后就使劲摇着尾巴讨人欢心。在青藏高原跑了这么多年，我从来没有遇到过一只藏獒会这么客气地对待陌生人。

青藏高原是藏獒的原产地，藏獒广泛分布于青藏高原海拔3000至5000米的高寒地带，是世界公认的最古老、最稀有的犬种。

大自然的造物能力和规则也让人叹服。藏獒的秉性与体形是一种完美的结合，如果这二者中缺失其一，我们都难以再称之为"藏獒"。藏獒就是青藏高原严酷的生态环境与特殊的藏区游牧文化共同造就的产物。藏獒那宽阔的胸膛和开阔的鼻孔意味着它有卓越的呼吸系统，确保在高海拔的低氧条件下也能获得激烈运动所需要的足够氧气；厚重的皮毛则可自如应对零下40摄氏度的严寒。至于藏獒的勇猛无畏，这与它的主人一样，要在如此恶劣的环境下生存下来，还能有别的选择吗？！