关于藏獒的第一次文献记录来自著名的世界旅行家马可波罗的游记。西元1275年他达到中国，在中国四川省第一次见到西藏人和"来自西藏的狗"。他在游记中描述：西藏人有如此巨大的犬只，如此凶猛、大胆，其型同雄狮，吼声如虎足震山河。来自意大利的马可波罗对西藏犬种的故事在西元1300年间首次刊载，马可波罗更是西方国家人士第一个拥有"来自西藏的大狗"之人，随其回国的藏獒也是首批进入欧州的藏獒。
　　西元1744年，英国特使George-Bogle到西藏。他在回忆中如此记录：西藏的狗体型巨大，似雄狮般而且勇敢。
　　西元1783年英国总督Samuel Turnery在不丹与西藏边界看到西藏獒犬，他回忆道：巨大的犬只、极大的勇猛、强壮的犬种。
　　西元1842年英国动物学家BrianHo-bhson在他的书中记录着：西藏犬种的颜色有黑色、金色、黑褐色、深褐色以及白色、灰色。
并不是每一个到西藏的旅行者，都对西藏犬种描述的完整，除此之外，藏獒的内层被毛浓且密，多毛效粗的外层披毛和凶猛的动作，使得此犬种之大型状藏獒得以进入西方国家。
　　西元1847年哈丁王印度总督，送了一只来自"西藏的大狗"给维多利亚女王。
　　西元1873年英国犬协会(简称KC)，正式称"来自西藏的大狗"为Tibetan Mastiff西藏马士提夫。
　　西元1874年英国Wales王子又带入两只，直到1928年只有少数藏獒被进口到英国和欧州等地。
　　西元1928年汉-康乃尔夫妇从西藏地区进口四只藏獒到英国。
　　西元1950年有两只藏獒由西藏送给美国艾森豪总统。
　　西元1970年有数只藏獒由尼泊尔及印度进口到美国。
　　近几年美国、法国、荷兰、瑞典、加拿大....的广大藏獒爱好者由西藏、尼泊尔、台湾陆续引进许多藏獒。
　　在西方国家藏獒受到非常的重视与推广，在美国藏獒协会A.T.M.A前几任会长如：安妮(Anny)、纳许(Steven Nash)理查(Richard Eic-hhon)的大力推展下，藏獒的培育与优化已有可观的成就。